高齡飲食三原則：吃得營養，也吃得安心
照顧，是從每一口開始的

年紀漸長，身體的消化、吸收和咀嚼能力都悄悄改變。
對於長輩來說，吃什麼、怎麼吃，比吃多少更重要。
我們推薦的高齡飲食三原則：

① 少量多餐，清淡不清淡
長輩胃容量小，建議一日五小餐，避免大餐吃撐。
「清淡」不是沒味道，而是少油少鹽，保留食物的自然鮮味與香氣。

② 足夠蛋白質，吃出抵抗力
豆腐、蛋、魚、嫩雞胸…每一口優質蛋白都是長輩維持肌力的關鍵。
適量補充，才能防止肌少症，走得穩、站得久。

③ 好吞、好咬、好消化
食材切小、煮軟，減少長輩咀嚼和吞嚥的負擔。
南瓜粥、魚片蒸蛋、燉菜燴飯，不只是食物，更是照顧的心意。

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無論是自己準備、家人料理每日三餐，
讓長輩吃得好，就是最實在的照護。